Каква е тайната на пухкавия и въздушен кекс ? Този въпрос си

Каква е тайната на пухкавия и въздушен кекс ? Този въпрос си задава всяка стопанка, която е претърпявала неуспех в кухнята при този сякаш простоват десерт. Днес ще ви разкрием тайната на най-пухкавия и копринено мекичък кекс – Мраморен кекс с газирано . В него набухвателите са няколко, с цел да подсигуряват съвършен резултат. Ето и най-лесната рецепта за бухнал кекс :

Мраморен кекс с газирано

Продукти:

5 яйца

1 1/2 ч.ч. захар

2 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч. олио

1 отново. бакпулвер

1 щипка сода бикарбонат

1 ч.ч. газирана напитка (Фанта, лимонада, газирана вода)

1/2 ч.ч. нарязани орехи

лимонова кора

1 к.л. ванилов дестилат

1 с.л. какао

пудра захар – за поръсване

Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта благодарение на миксер. Пресейте брашното с бакпулвера и содата, и го прибавете на части, дружно с олиото, като разбърквате в това време.

Добавете газираното, ваниловия дестилат, настърганата лимонова кора и нарязаните орехи. Разбъркайте до еднаквост.

Намажете формата за кекс с малко олио и я загрейте. Изсипете кексовата примес, като авансово отделите от нея към две-три лъжици, към които ще прибавите какаото.

Изсипете от горната страна какаовата примес и леко разбъркайте, с цел да се получат шарки.

Изпечете на 200 градуса до подготвеност.

Може да намалите фурната по време на печене до 180 градуса, в случай че ви се стори мощна.

Проверете готовността на кекса с дървена клечица.

Щом се охлади, поръсете мраморния кекс с пудра захар и поднесете.

Добър вкус!

ЗАЖЕНАТА